venerdì 13 aprile 2012

UN CENTRIFUGATO...COMMOVENTE!


 CENTRIFUGATO COMMOVENTE

  Hello Folks!
Stamattina centrifugato di 10 Kiwi, un mazzetto di Erba Cipollina, un pezzo di cipolla e quattro piccole patate rosse di Colfiorito.
Sette Kiwi centrifugati a parte, e così anche due mele renette.

Il centrifugato di 3 Kiwi con Erba Cipollina e Patate mi ha
fatto piangere come quando una donna guarda un film del
tipo 'Marcellino Pane e Vino' od 'Ultima Neve di Primavera'.
Però...chi di voi ha mai bevuto il succo di Patata?
O addirittura di Cipolla?
Quante cose che in partenza davo per scontate, si sono poi
rivelate infondate!
Dato il bruviore agli occhi, mi aspettavo dal centrifugato
di Cipollina e Cipolla, una bevanda un tantino piccante,
e invece (merito forse delle Patate e dei Kiwi) non ho
sentito nulla di piccantino.

La Patata si è persa comunqua nel sapore deciso ed asprigno

dei Kiwi e delle Cipolle, ed ancora una volta, non ho sentito
la benche minima necessità di aggiungere dello zucchero.
Giorni fà, con il centrifugato di Carote, ho inaugurato
la Centrifuga Kenwood, un modello vecchiotto, dal foro
d'ingresso a mezzaluna davvero piccolo in confronto
ai modelli attuali, dal foro d'entrata circolare
e ampio, comodo, ma pazienza...
Il Centrifugato di Mele Renette, parzialmente sbucciate,
è risultato inizialmente un pò torbido (effetto della Mela
non sbucciata), poi, il torbido è risalito formando un
cappuccio piuttosto denso, mentre sotto il liquido dal
colore giallo ambrato, faceva bella mostra di se...
Convincere i miei famigliari, fumatori e lattofili,
ad  assaggiare almeno i miei centrifugati è un impresa
senza molte speranze, anche perchè nel frigo di casa,
campeggiano le solite bottiglie di vino, vino frizzante,
Bacardi e simili, Succhi di Frutta industriali, Cole ed
Aranciate, tutto all'insegna dello Zucchero, dell'Aspartame,
dell'Acido Citrico (...buono per i denti...), dell'Alcool,
del Fosforo e della Plastica (delle bottiglie).



mercoledì 11 aprile 2012

VEGANISMO: UNA LETTERA A VALDO VACCARO



                 EVVIVA LA CENTRIFUGA! 

Caro Valdo, hai risposto indirettamente con una tesina sui centrifugati da appendere
al muro e venerare con l'incenso al sandalo per bellezza e usabilità, fugando sul
nascere dubbi e incertezze come ad esempio sui centrifugati di verdure verdi
da usare come anche tu dici parcamente per evitate disturbi.
Poco fa, prima centrifuga di carote fresche (di media grossezza) previamente
leggermente raschiate (ma erano prive di terra) e mondate della parte
superiore troppo dura, diciamo di 1 cm, circa.
Tantissimo scarto che non saprei come usare (mi viene in mente una
maschera di bellezza per mia madre e mia sorella).
Non sto ad annoiarti con cose che già sai da sempre, ma io i aspettavo
dal centrifugato di carote, un succo liquido, sciolto magario un filino
pepato, invece è risultato un succo piuttosto cremoso, incredibilmente
dolce dal sapore vellutè, senza iperbole, straordinariamente gustoso:
ora capisco perchè battevi sempre sul tasto delle carote centrifugate!
In verità, se in 1 anno e mezzo di veganismo fatto a spizzichi e bocconi,
con molti giorni 'neri', ma anche molti da pallino verde (virtuosi), la peggior
mancanza era quella della varietà: veganismo fatto solo di kiwi, arance
pompelmi, frutta secca non sempre, e poco altro (pur se a tavola
tanti i pasti rigorosamente vegani), ora mi rendo conto che con la
centrifuga il gap vegetale sarà se non altro di molto attutito.
Mentre scrivo e ti saluto, ho le mani che ancora mandano uno
strabiliante profumo di carote e fragole (ho centrifugato anche una grossa
vaschetta di fragole fresche, ma a parte)!
Buono il centrifugato di fragole, ma quello di carote mi ha davvero
colpito per bontà.

CC